山东食品发酵
省级《山东食品发酵》自1971年创刊，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。
《山东食品发酵》报道国内外食品发酵行业最新研究成果，科技论文，专利及行业动态，数据汇总，发展前景分析。
《山东食品发酵》杂志现已停刊，具体复刊时间以杂志社消息为准。
说明：该杂志未出现在近期新闻出版总署目录内，本站仅做历史信息展示，不提供任何服务。
山东食品发酵主要栏目
科研生产;专题综述
山东食品发酵投稿指南
山东食品发酵数据分析
影响因子：指该期刊近两年文献的平均被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一种指标，指某一期刊论文在某年被引用的全部次数中，较新的一半被引论文刊载的时间跨度
他引率：期刊被他刊引用的次数占该刊总被引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度
引用半衰期：指某种期刊在某年中所引用的全部参考文献中较新的一半是在最近多少年时段内刊载的
平均引文数：在给定的时间内，期刊篇均参考文献量，用以测度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科学交流程度的高低
热门评论
即墨*** :
很不错的期刊，审稿也快。编辑很负责任，从排版，关键词，摘要等逐个批注，意见都很中肯。期刊编辑部能不断引导作者不断完善改进自身的论文写作水平，这一点是国内很多期刊做不到的。另外版面费，算便宜的了。赞一个。
公仲*** :
编辑效率很高，审稿专家也很给力，中间换过一次审稿人，一个月就搞定了！
幸*** :
山东食品发酵杂志上面的文章都很有价值，给自己以后发表文章铺上了一条坚实的道路，活到老，学到老。这个网站的书都很棒，推荐！
秦*** :
编辑态度很好，一个半月给的外审意见，小修后两天就录用通知了，从审核到最后的发表，一直跟踪到底，而且态度很好。挺不错的杂志，赞一个！
颛孙*** :
山东食品发酵很不错，因为是公司购的书，所以需要发票。这个网站的付款方式也很方便，可以选择是否要发票以及快递，很贴心。粗略的翻了一下，书的印刷、质量什么都不错。内容也很充实，值得购买。
万俟*** :
感觉还是挺快的，我.2月17投的，3月12号就给了审稿修改意见，16号修回，23号退修改格式，当天改格式修回，4月28号录用，简直是神速啊，感觉编辑还是很负责的，就是不知道什么时候能出版。
达奚*** :
中过几篇，感觉速度挺快的，都是一个月内弄完的，编辑比较负责，并且本人没有引用该杂志上的论文，也没有被要求引用该杂志的论文，感觉还是不错的，再提交稿件前，认真修改，千万别因为语法问题和格式问题浪费时间，本人都是一次性通过的。
诸葛*** :
邓小平理论研究杂志最初编辑审稿挺快，但是专家审稿就不一定了，看人。有的快有的慢，但是总体还是挺快的。而且编辑人员态度很好，似乎因为方向不符合杂志要求被退稿，编辑特意打电话说明，还详细告知退还审稿费流程！至少从态度上来说还是不错的期刊！
宰父*** :
审稿人给出的意见虽然比较基础、专业,回答起来还是比较容易。感觉这个杂志要求还是很高的，只要做的东西有新意，接受的概率还是挺大。望杂志越办越好！
子书*** :
5.01投稿，新到稿件→5.03 评审中→5.19 审稿中→6.05 评审已审回→6.13 复审 →6.20 复审已回 →6.23 待定 →7.07 责任编辑 → 7.18 责任编辑(返回退修意见，对文章进行修改) → 8.1 返回退修稿 → 8.4 排版 。评审意见有三位：两位外审专家，一位是责编意见；评审意见非常客观。