食品与机械
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《食品与机械》经新闻出版总署批准，自1985年创刊，国内刊号为43-1183/TS，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。
《食品与机械》旨在指导行业发展，促进科技进步，指引投资方向，引导产品开发。
食品与机械主要栏目
基础研究;安全与检测;机械与控制;包装与设计;贮运与保鲜;提取与活性;研究进展;开发应用;学术争鸣
食品与机械投稿指南
食品与机械杂志投稿须知:
1、论文请勿超过7000字,来稿文责自负，要求有新发现、新数据或新思想。应重点突出、数据可靠。所有文章必须包括作者中文姓名及汉语拼音，标题、单位名称、摘要及关键词，图注，表注都要附英文。请用电子邮件投稿，注明“投稿”字样（因垃圾邮件过多，易误删），并在文后注明“供《食品与机械》杂志专用，未另投其他刊物”。本刊收到电子稿后，马上回复确认，3天内未收到确认回函的，请重新发一次，或来电查询。本刊有权对来稿进行文字性修改、删节，修改编辑后的稿件我刊会及时发给作者审核确认。作者若不允许，请在来稿时声明。
2、摘要以提供论文内容梗概为目的，无需评论和补充解释，需简明确切地记述文章的主题（含目的、方法、结果、结论4个要素），摘要应以第三人称来写。
3、前言部分要简洁，对新方法要交代简要的他人以往的研究成果，指出本研究方法的创新思路和与他人研究的不同点。
4、凡获省部级以上基金资助项目的论文，请加注资助项目编号，并附单位证明。论文发表后获奖情况，请及时反馈，并提供获奖证书复印件。
5、文章题目最多15个字，摘要200字左右，关键词3～6个。
6、文中的插图应能在Word文件中打开并能修改。EXCEL图要带数据源。图中所用文字一律用6号字。中文用宋体,英文、数字用TimesNewRoman。照片图（如电泳色谱图）须提供清晰照片。并在图下端标注简短确切的中、英文图题。
7、文中表格一律采用三线表，并在表上端标注简短确切的中、英文表题、表注及表项。
8、来稿请注明作者简介：姓名，性别，出生年月，职称，学位，工作单位，主要职务，研究方向以及联系人的E-mail、电话、传真，以便于联系。
9、论文作者署名不宜过多（不超过4个），应是参与具体工作，能对研究结果负责者。虽对论文有贡献，但不具备作者条件者可在文后致谢。作者姓名排序应在投稿时确定，此后不应再做更动，确需更动时必须出示单位证明，一经编排不再受理更动。
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食品与机械数据分析
影响因子：指该期刊近两年文献的平均被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一种指标，指某一期刊论文在某年被引用的全部次数中，较新的一半被引论文刊载的时间跨度
他引率：期刊被他刊引用的次数占该刊总被引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度
引用半衰期：指某种期刊在某年中所引用的全部参考文献中较新的一半是在最近多少年时段内刊载的
平均引文数：在给定的时间内，期刊篇均参考文献量，用以测度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科学交流程度的高低
热门评论
宇文*** :
食品与机械杂志投稿系统很正规，每一步审稿流程都能看到，正规有序，效率高，关键步骤在于专家复审，初审一般都没问题，编辑老师态度都很好，是个好刊物。
湛*** :
审稿过程很规范，一个多月的时候返回的初审意见，然后又经历了一个多月的外审（2位）才通知修改后录用。编辑老师特别专业、特别认真！在后续的修改和校稿中徐老师多次发邮件并打电话和我讨论需要进一步修改的地方。
仲孙*** :
投了这个杂志后先有编辑初审，很多文章在初审的时候就会被拒，初审通过之后再送外审。我的文章是在送外审之后半个月不到就收到修改通知，然后复审，最后是不到3个月收到录用结果。录用难度比较大。总结来说台湾研究集是本很好的杂志。
卞*** :
都都已经叫我修改了，而且我也按照要求修改的，最后还是拒绝了，好伤心，既然不想接收为何还要人家修改呢？很焦虑，不知道是怎样的情况，求问各位有出现类似情况的吗？
牧*** :
第一次在食品与机械杂志上投稿，可以说是一次非常有意义的投稿经历。期间经历百般挫折，但是编辑态度很好，评审专家意见也是中肯，对今后文章的写作有很大的启发。真的是受益匪浅。
仲长*** :
食品与机械杂志审稿人很专业，水平很高，专家给的意见和建议都很中肯的，且非常有建设性。上周将终审修改稿发回编辑部，应该问题不大。属于比严格的一个杂志。有挑战才有意思，值得一投！
公上*** :
投稿后半个月给编辑部打电话说打算录用了，然后编辑老师把修改意见发给我小修了下，应该3个月就见刊了，编辑也很负责，很nice！食品与机械审稿速度快，编辑很负责。
谷*** :
食品与机械杂志的工作人员审稿速度很快。专家审稿很仔细，意见很中肯！编辑工作认真负责，对问题的修改很仔细到位。这个期刊水平较高，比较注重文章内容的自主创新。希望能越办越好！
吉*** :
食品与机械审稿速度还可以，2个多月，个人认为审稿速度跟你做的领域有关，观察思考方面还是比较快的，杂志属于中等水平，审稿人问题比较专业，值得给朋友推荐。非常不错的杂志。
公良*** :
不错，书挺正的，纸质好，印刷精美，内容也好，包装不错！质量好，投稿网很有耐心，我很满意，很好很好很好很好很好很好，这是我特别喜欢的产品！特别喜欢！值得一看，喜欢的小伙伴快快下手吧。